20181002クリナップ・セミナー3回目「糖質制限」

クリナップ大阪ショールームのキッチンスタジオにて
3回目のセミナー「糖質制限と薬膳」を開催させて頂きました。

明るくてキレイなクリナップ様のキッチン❣
「流れ~る!流し」も「お掃除不要の換気扇」も「収納たっぷりシステムキッチン」もステキ😍
いつも気持ちよく使わせて頂いてます🤣

参加者の皆様、早めにお越し頂きまして有難うございました。
お陰様で時間が掛かると予想してた体質チェックもスムーズ!

糖質制限についてのレクチャーは

・糖質制限とは
・三大栄養素(蛋白質・脂質・糖質)
・中医学からみた肥満(胃熱・痰湿・脾虚・陽虚)
・薬膳からのアプローチ
・献立解説

短い時間で説明不足の点も多々ありましたが、
それでも薬膳初体験の方にとっては盛りだくさん過ぎて
頭の中は消化しきれなかったのでは~😅

もっと知りたいと思われた方は、単発イベント以外に
薬膳教室や無料漢方相談もございますのでお問合せ下さいね😘

薬膳講座の後はディアモの金子シェフの調理デモ。
献立はもちろん各体質を考慮したお料理。

 

前菜:  茄子のマリネ(秋茄子を食べる時の知恵)
スープ: 大根とキノコと海藻のスープ(デトックスのスープ)
リゾット:南瓜とナツメ・蓮子・はと麦(元気不足の人にお薦め)
主菜:  ローストポークと玉葱ソース 半熟卵添え
(簡単すぎるけど美味しすぎるロースト・ポーク😍 最高の半熟卵の作り方😍)
デザート:ミルク寒天 クコの実・龍眼肉・黒胡麻載せ(黒胡麻が良い仕事してます❣)

どれもお家で直ぐに出来る簡単料理です。
と言うのも、エネルギー不足の気虚タイプの人に
手の込んだお料理をご紹介しても再現して頂けません😅
なので、
敢えてシェフには簡単スピード料理をお願いしてます😀

お料理はどれも好評で
「全部、頑張って作ります!」と嬉しいお言葉も~☺

私はリゾットの応用編、リメイク料理の「焼きリゾット」の説明を聴いて
「それ!作ってみよう!」と思いました。

参加者の皆様には 特にローストポークと南瓜のリゾットが人気でした。

   

終了後のアンケート

薬膳の効能、お料理デモ、とても勉強になりました。
お料理も素材の味、うま味が出ていて、とても美味しく
身体にとても良く感じました。

 
多数のご参加、有難うございました。

次回は2019年3月5日(火)
「花粉症対策の前に知っておくべき体質改善」
受講料:5000円

早割:2019年1月末日迄のお申込み(20%オフ)4000円

今回もキャンセル待ちが出ました。
早めのお申込をお待ちしております。

芦屋薬膳 & ディアモ・クチーナ