20181002クリナップ・セミナー3回目「糖質制限」

2018/10/02

クリナップ大阪ショールームのキッチンスタジオにて
3回目のセミナー「糖質制限と薬膳」を開催させて頂きました。

明るくてキレイなクリナップ様のキッチン❣
「流れ～る！流し」も「お掃除不要の換気扇」も「収納たっぷりシステムキッチン」もステキ😍
いつも気持ちよく使わせて頂いてます🤣

参加者の皆様、早めにお越し頂きまして有難うございました。
お陰様で時間が掛かると予想してた体質チェックもスムーズ！

糖質制限についてのレクチャーは

・糖質制限とは
・三大栄養素（蛋白質・脂質・糖質）
・中医学からみた肥満（胃熱・痰湿・脾虚・陽虚）
・薬膳からのアプローチ
・献立解説

短い時間で説明不足の点も多々ありましたが、
それでも薬膳初体験の方にとっては盛りだくさん過ぎて
頭の中は消化しきれなかったのでは～😅

もっと知りたいと思われた方は、単発イベント以外に
薬膳教室や無料漢方相談もございますのでお問合せ下さいね😘

薬膳講座の後はディアモの金子シェフの調理デモ。
献立はもちろん各体質を考慮したお料理。

前菜：　　茄子のマリネ（秋茄子を食べる時の知恵）
スープ：　大根とキノコと海藻のスープ（デトックスのスープ）
リゾット：南瓜とナツメ・蓮子・はと麦（元気不足の人にお薦め）
主菜：　　ローストポークと玉葱ソース　半熟卵添え
（簡単すぎるけど美味しすぎるロースト・ポーク😍　最高の半熟卵の作り方😍）
デザート：ミルク寒天　クコの実・龍眼肉・黒胡麻載せ（黒胡麻が良い仕事してます❣）

どれもお家で直ぐに出来る簡単料理です。
と言うのも、エネルギー不足の気虚タイプの人に
手の込んだお料理をご紹介しても再現して頂けません😅
なので、
敢えてシェフには簡単スピード料理をお願いしてます😀

お料理はどれも好評で
「全部、頑張って作ります！」と嬉しいお言葉も～☺

私はリゾットの応用編、リメイク料理の「焼きリゾット」の説明を聴いて
「それ！作ってみよう！」と思いました。

参加者の皆様には　特にローストポークと南瓜のリゾットが人気でした。