神戸中医学院(芦屋薬膳)代表 西野久子
資格: 国際中医師・国際中医薬膳師・調理師
認定講師:東洋医学健康会・神戸中医学院(師範)
認定講師:Any◆全日本薬膳食医情報協会
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大阪の豪商・加島屋(廣岡家)・第10代 廣岡久右衛門の孫
久右衛門の1文字を取って「久子」と名付けられました。
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🔸講座説明
\薬膳知識ゼロからプロへ!続けたくなる薬膳講座/
🔸プロフィール(2023年末現在)
\受講者1000名、国際試験合格者50名/
国際中医師、国際中医薬膳師、調理師
神戸中医学院(師範)
NPO法人 全日本薬膳食医情報協会(認定講師)
6歳で虫垂炎、26歳で卵巣嚢腫を経験。調理師免許を取得し自宅で料理教室をしていたが、食が細く体力気力ぎみ。国立北京中医薬大学日本校と神戸中医学院で中医薬膳学を15年間学び、実践してから体調改善。国際中医師などの資格を取得する。中高年女性の病気予防を通じて社会の健康意識を高めたいと思い、薬膳講座を2009年から始める。コロナ禍以降、オンラインで薬膳の基礎知識を学べる講座を開始。受講者のべ1000名、国際試験合格者のべ50名。電子書籍3冊出版。Amazon15部門1位を獲得するベストセラーとなる。TV、雑誌に掲載実績多数。大阪の豪商・加島屋第10代として、文化財保護活動も行う。
2024年10月1日 神戸中医学院(芦屋薬膳)代表 西野久子
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1994年03月:調理師免許取得
1994年10月:自宅にて料理教室を始める
2003年12月:自宅レストランを開業・野菜料理と豆粥のコース料理、
2004年01月:兵庫県「食の健康協力店」登録第1号
2008年04年:自宅レストラン休業、
国立北京中医薬大学日本校・薬膳専攻科入学
2008年11月:自宅レストラン廃業
2009年03月:薬膳科卒業・中医薬膳師資格取得
2009年04月: 国立北京中医薬大学日本校・中医中薬専攻科編入
2009年06月:国際中医薬膳師資格取得
2012年03月:国立北京中医薬大学日本校・中医中薬専攻科卒業・国際中医師
2012年07月:NPO法人全日本薬膳食医情報協会認定校
料理教室と平行して、
2012年09月:薬膳アドバイザー・薬膳インストラクター受験対策講座開始。
2013年6/9: 名称変更(予約制ランチレストラン・ニシノ→芦屋薬膳)
2017年12月:自宅料理教室を休業、薬膳の座学のみの教室に変更
2020年03月:コロナ禍により、対面講座全休。
2020年05月:東洋医学健康会・神戸中医学院「師範課程」終了
2020年05月:東洋医学健康会・神戸中医学院の教育認可施設「神戸中医学院(芦屋薬膳)」
2020年05月:同学院との提携講座「国際中医薬膳養生師」講座主宰
2020年06月:ストアカにてオンライン講座開始
2020年09月:ストアカ受講者100名突破→ゴールドバッジ
オンライン講座で各クラス再開(初級・中級・上級)
2020年10月:ストアカ受講者200名突破→プラチナバッジ
2021年3月19日:初出版:電子書籍「世界一分かりやすい集中力」
2021年11月2日 ストアカ・インタビュー記事
2022年5月:屋号変更:芦屋薬膳→神戸中医学院 (芦屋薬膳)
2022年3月:第1回「国際中医薬膳養生師」認定試験 3名合格
2022年7月:高槻 泰郎 編著「豪商の金融史」にコラム執筆
2022年7月:第2回「国際中医薬膳養生師」認定試験 7名合格
2023年3月:第3回「国際中医薬膳養生師」認定試験 2名合格
2023年3~4月:クラウドファンディング3/8~4/29 達成率134%
大阪の豪商・加島屋伝来!平安彫刻の阿弥陀像と西本願寺門主裏書の掛軸を修復したい!
2023年4月20日 朝日新聞掲載
2023年5月13日 神戸新聞掲載
2023年11月12日 電子書籍「漢方薬膳相談・50代女性・老眼が気になるお年頃」出版
2024年4月6日 電子書籍「50歳±5歳の女性に効く 薬膳の教科書」出版
2024年9月12日 電子書籍「美しい60代になる 薬膳の教科書2」出版
2024年10月1日 ストアカのProバッジ獲得
実績(2023年末まで)
・料理教室&薬膳講座の受講者 約1000名
・薬膳認定試験合格者(ANY初級・中級)約150名
・薬膳国際試験合格者 約50名
・漢方薬膳相談 約120名
コロナ禍以降、100%オンライン講座になりましたが
認定試験は対面で実施予定。
過去の主な講座会場
芦屋市民センター(会議室・料理室)
芦屋市業平町8番24号 JR「芦屋」駅下車 徒歩約7分
フルール・ド・リス・サロン(中国茶と四季の薬膳)
地下鉄四つ橋線・肥後橋駅 下車すぐ
クリナップ・キッチン・スタジオ(セミナー:デモンストレーションと試食)
梅田阪急ビルオフィスタワー26F
カンティーヌ ドゥー デリス (イタリアン・ビストロ) (セミナーと試食)
地下鉄谷町線 谷町六丁目から徒歩5分